Après un été comme Marmotte les aime,

voici venir l'automne, sa saison préférée.

En ce premier jour d'automne et en attendant de belles couleurs chaudes, je vous offre ce que je vois chaque jour en ouvrant mes volets.

Autumn Joy, ce sedum rapporté d'Alsace, l'an dernier, a trouvé sa place. Il s'intègre parfaitement dans ce massif devant le Vitex agnus-castus, aux grandes fleurs bleues, entouré des spirées japonaises Golden Princess taillées après une première floraison estivale.

C'est officiel et publié dans Le Monde, ce vendredi 5 juillet 2019:

Les Terres et mers australes françaises

sont classées

au Patrimoine mondial de l'Unesco

La famille Marmotte se réjouit, comme beaucoup d'amoureux de Nature, de cette nouvelle!

Depuis plusieurs mois, nous soutenions cette candidature, comme je vous en avais déjà parlé ici.

Nous sommes fiers de savoir que notre Marmotton a apporté sa petite contribution à ce projet et l'a vécu sur place!

Comme chaque année, le week-end prochain, tous les CPIE proposent « Bienvenue dans mon jardin au naturel ».

Il suffit de consulter la carte pour savoir quel jardin proche de chez vous est à visiter.

Dans les Deux-Sèvres, Marmotte vous recommande celui de La Collinière à Exireuil.

Christian et Marie-Claire vous guideront dans leur parc planté de beaux arbres de diverses essences autour d’un chêne plus que séculaire.

Les fleurs et les arbustes apportent des couleurs çà et là.

Mais, ce qui fait leur fierté, c’est bien le jardin potager entièrement créé et surtout travaillé de façon naturelle. Ils se feront un plaisir de vous expliquer les bases de la permaculture ou autre culture en buttes.

Bien entendu, un plan d'eau occupe une place d'honneur avec de magnifiques nénuphars, en ce mois de juin.

Un peu partout,

vous découvrirez des sculptures ou diverses constructions

qui rendent ce jardin

encore plus esthétique et vivant.

Je sais que certain(e)s n’ont pas pu lire le précédent article jusqu’au bout tant ils (elles) ont peur des serpents.

Pourtant, il faut savoir que les couleuvres ne sont pas dangereuses et chez nous, à part quelques vipères, aucun serpent n’est venimeux.

Pour en revenir à notre amie qui a retrouvé sa liberté, Emmanuelle a bien deviné qu’il s’agit d’une couleuvre d’Esculape.

Sa taille, son aspect élancé, sa couleur dorsale brune et son ventre clair ne laissent aucun doute.

C’est la première fois que nous en voyons une près du Terrier

mais sachant qu’elle est arboricole,

je pense que je serai méfiante

en cueillant les cerises ou autres mirabelles !

Si, comme moi,

vous lisez régulièrement l’infolettre du Festival de Ménigoute,

vous avez remarqué une nouvelle rubrique depuis le début de l’année :

Action climat.

Chacun agit à sa façon et, pour ma part, j’ai envie de partager mes recettes « qui ne coûtent presque rien ».

En attendant que les carottes du potager de Mr Marmotte soient consommables, il me faut bien en acheter quelques-unes au marché.

Après avoir visité le domaine de l’un de nos producteurs préférés, lors de Bienvenue à la ferme, j’ai été rassurée par les méthodes des  Serres de la Guittière, à Pamproux.

Même si les cultures ne sont pas totalement bio, Mr et Mme Gamin réfléchissent et mettent en œuvre tout ce qui est possible pour produire le plus naturellement possible.

Il n’est plus question de labour profond, le sol est travaillé de façon à être aéré. Les fertilisants sont des engrais organiques d’origine animale ou végétale et des engrais verts.

Les  cultures sous tunnels sont beaucoup moins soumises aux aléas climatiques. Une bonne aération permet de diminuer le risque de maladies.

Des insectes auxiliaires sont introduits pour lutter contre les ravageurs.

Si le désherbage reste un problème, l'équipe est en pleine réflexion afin d'éviter les traitements.

Quand on a la chance d’avoir de bons légumes, il ne faut rien jeter,

d’où l’idée de cette recette que je vous offre,

totalement sortie de mon imagination avec ce que j’avais sous la main:

Velouté de fanes de carottes & lentilles corail au lait de coco et cerfeuil.

Tout à coup, j’ai eu envie de cuisiner d’autres soupes « zéro déchet » :

• les fanes de radis avec quelques vieilles pommes de terre
• le trognon d’un chou-fleur parfumé avec du curry
• les extrémités des asperges avec leur eau de cuisson et du curcuma
• sans oublier les inévitables courgettes qui traînent dans le congélateur, cuites avec du fenouil et parfumées avec la menthe nouvelle.

Toutes ces soupes ou veloutés ne pouvaient pas attendre trop longtemps. J’ai donc pris l’initiative de les mettre en bouteilles et de les stériliser afin de les ressortir à bon escient. Il suffira de les réchauffer doucement ou certaines se dégusteront froides, en verrines, lors de chaudes soirées estivales... s'il y en a !

Je serais ravie de connaître vos bonnes idées de ce genre...