Cuisine créative

Il y a longtemps que Marmotte n'a pas parlé cuisine!

Hier soir pas beaucoup d'inspiration, frigo un peu vide et réserve de légumes de saison au plus bas... mais il y a toujours quelques pâtes, le congélateur et les conserves. La famille Marmotte ne risque pas de mourir de faim même en auto confinement volontaire.

Une soudaine envie de lasagnes...

peut-être inspirée par Mr Marmotte qui prépare ses lasagnes au jardin...

mais pas avec la traditionnelle bolognaise.

Pour une fois, je délaisse un peu Cooking Julia au profit de Marmiton. Je découvre une recette de lasagnes provençales bien appétissantes mais pas vraiment de saison... quoi que... un bocal de courgettes/tomates maison pourrait bien remplacer les légumes méditerranéens.

Le gorgonzola n'est pas un fromage que nous consommons régulièrement, par contre, il me reste un morceau de fourme d'Ambert. Pourquoi ne pas essayer?

Quant au pesto vert... pas de souci... j'ai du pesto de persil qui devrait remplacer avantageusement le traditionnel pesto basilic.

Il ne reste qu'à monter les différentes couches et recouvrir de pesto jaune dont la douceur sera aussi agréable qu'une sauce tomate, saupoudrer de parmesan et cuire au four avant de déguster avec une salade frisée du jardin.

Mes convives se sont régalés avec ces produits simples.

À part les pâtes et le fromage tout est fait maison... avec amour de surcroît!

Manger moins mais manger mieux...

cela me ramène tout "naturellement" au blog de La ruche des quilteuses de ce jour. Avec son magnifique patch "Réenchanter le monde", Katell décrit avec brio ce que je pense tout bas… et cet article réenchante si bien tout ce que j’ai pu écrire dernièrement.

Que dire de son quilt qui illustre à merveille ces paysages de bocage où je me sens tellement bien!

Je terminerai en souhaitant la bienvenue

aux trois personnes qui viennent de rejoindre les visiteurs de mon Terrier

et en remerciant tous ceux qui apprécient ce que j'écris.

Donnez à ceux que vous aimez des ailes pour voler, des racines pour revenir et des raisons de rester.

Dalaï Lama

Comments

[MARIE]

ca a l'air bien bon , et ce pesto jaune doit être délicieux , j'ai juste une petite réticence sur un fromage au goût un peu trop prononcé , mais justement il faut essayer pour savoir ;-) d'où l'interet de faire les fonds de frigo , je fais de temps en temps aussi "la cuisine des périmés " !!!! j'ai horreur de jeter !

[la tulipe]

Chacun ses lasagnes, certaines préparant de quoi faire d'autres, plus tard ;-). J'ai aussi admiré le quilt et l'article de Katell ce matin.